کٹلری کے لیے ایس جی ایس ٹیسٹ کی رپورٹ کیا ہے؟

فریق ثالث کی تصدیقی دستاویز جس پر عالمی خریدار بھروسہ کرتے ہیں - کو پروکیورمنٹ پروفیشنلز کے لیے ڈی کوڈ کیا گیا ہے۔

SGS (سابقہ ​​Société Générale de Surveillance) ایک سوئس ملٹی نیشنل ہے جس کا صدر دفتر جنیوا میں ہے، جس کی بنیاد 1878 میں رکھی گئی تھی۔ یہ 140 سے زیادہ ممالک میں 2,600 سے زیادہ لیبارٹریوں اور دفاتر کا نیٹ ورک چلاتا ہے، جس میں تقریباً 100,000 افراد کام کرتے ہیں۔ اہم بات یہ ہے کہ ایس جی ایس لیبارٹریز کو تسلیم کیا گیا ہے۔ISO/IEC 17025- بین الاقوامی معیار برائے ٹیسٹنگ اور کیلیبریشن لیبارٹریز - قومی ایکریڈیشن باڈیز جیسے کہ جرمنی میں DAkkS، برطانیہ میں UKAS، اور چین میں CNAS۔

یہ ایکریڈیشن وہی ہے جو SGS رپورٹ کو اس کا اختیار دیتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ لیبارٹری کے آلات، طریقہ کار، معیار کے نظام اور عملے کی اہلیت کا آزادانہ طور پر آڈٹ کیا گیا ہے اور بین الاقوامی معیارات پر پورا اترتے ہوئے پایا گیا ہے۔ جب ایک SGS رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ کٹلری کے نمونے نے EU 1935/2004 کے خلاف ہیوی میٹل مائیگریشن ٹیسٹ پاس کیا ہے، تو ایک جرمن خوردہ فروش، ایک فرانسیسی کسٹم افسر یا ایک امریکی درآمد کنندہ اپنے ٹیسٹ کروانے کی ضرورت کے بغیر اس نتیجہ پر انحصار کر سکتا ہے۔ رپورٹ کو سرحدوں اور ریگولیٹری فریم ورک کے پار تسلیم کیا جاتا ہے۔

سٹینلیس سٹیل کے فلیٹ ویئر کے لیے SGS رپورٹ ایک صفحہ کا سرٹیفکیٹ نہیں ہے۔ یہ ایک تفصیلی تکنیکی دستاویز ہے، جو عام طور پر پانچ سے دس صفحات یا اس سے زیادہ تک چلتی ہے، اس پر منحصر ہے کہ کتنے معیارات اور ٹیسٹ شامل ہیں۔ رپورٹ ان مخصوص معیارات کے مطابق بنائی گئی ہے جن کے خلاف جانچ کرنے کے لیے کلائنٹ - عام طور پر مینوفیکچرر یا امپورٹر - نے SGS سے درخواست کی ہے۔

کیمیائی منتقلی کی جانچزیادہ تر کٹلری رپورٹوں کا بنیادی حصہ بنتا ہے۔ کٹلری کے نمونے کو فوڈ سمولینٹ میں ڈبویا جاتا ہے - عام طور پر تیزابی کھانوں کے لیے 3% سے 4% acetic ایسڈ محلول، غیر جانبدار کھانے کے لیے ڈسٹل واٹر، اور بعض اوقات فیٹی یا الکحل کے رابطے کے لیے ایتھنول محلول۔ اس کے بعد سمولینٹ کا استعمال کرتے ہوئے تجزیہ کیا جاتا ہے۔ICP-MS (آدمی طور پر جوڑے ہوئے پلازما ماس سپیکٹرو میٹری)یاAAS (جوہری جذب سپیکٹروسکوپی)منتقل شدہ بھاری دھاتوں کے ارتکاز کی پیمائش کرنے کے لیے۔ جانچ کی گئی مخصوص دھاتیں اور ان کی حدود لاگو ہونے والے معیار پر منحصر ہیں:

• EU 1935/2004 اور LFGB کے تحت:مجموعی طور پر منتقلی کی پیمائش کی جاتی ہے (حد 10 mg/dm²)، نیز کرومیم، نکل، مینگنیج، سیسہ اور کیڈمیم کی مخصوص منتقلی۔
• چین کے GB 4806.9 کے تحت:آرسینک (0.04 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر)، کیڈمیم (0.005 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر)، لیڈ (0.05 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر)، کرومیم (2.0 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر) اور نکل (5 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر)۔
• ایف ڈی اے کی ضروریات کے تحت:رپورٹ مصر کے مرکب کی تصدیق کر سکتی ہے اور اس بات کی تصدیق کر سکتی ہے کہ کوئی بھی مادہ اس سطح پر منتقل نہیں ہوتا جو کھانے میں ملاوٹ کرے۔

حسی جانچجرمن (LFGB) اور کچھ EU رپورٹس کے لیے ایک اہم جز ہے۔ تربیت یافتہ تشخیص کار اس بات کا جائزہ لیتے ہیں کہ آیا کٹلری غیر جانبدار فوڈ میٹرکس کو کوئی قابل شناخت ذائقہ، بدبو یا رنگ فراہم کرتی ہے۔ ایک ناکام حسی ٹیسٹ کسی پروڈکٹ کو مسترد کر سکتا ہے یہاں تک کہ اگر تمام کیمیائی منتقلی کے نتائج حدود کے اندر ہوں - یہ ٹیسٹنگ پروٹوکول کا سب سے زیادہ مطالبہ کرنے والے حصوں میں سے ایک ہے۔

ساخت اور مواد کی تصدیقاستعمال شدہ سٹینلیس سٹیل کے گریڈ کی تصدیق کرتا ہے۔ رپورٹ میں بتایا جائے گا کہ آیا مرکب 18/10 (AISI 304)، 18/8، 18/0 یا 316L ہے، اور اس میں XRF (X-ray fluorescence) یا OES (آپٹیکل ایمیشن اسپیکٹروسکوپی) تجزیہ شامل ہو سکتا ہے جس میں کرومیم، نکل، مولیبڈین اور دیگر عناصر کا فیصد دکھایا گیا ہو۔

کارکردگی اور استحکام کی جانچشامل کیا جا سکتا ہے اگر کلائنٹ معیارات جیسے کہ ISO 8442‑2 کے خلاف جانچ کی درخواست کرتا ہے۔ یہ نمک کے اسپرے کے حالات کے تحت سنکنرن مزاحمت کی تشخیص، ڈش واشر کی مزاحمت کی تشخیص، اور فورک ٹائنز اور چاقو کے بلیڈ کے اٹیچمنٹ کے لیے مکینیکل طاقت کے ٹیسٹ کو شامل کرتا ہے۔

ایس جی ایس رپورٹ کی خوبصورتی اس کی لچک ہے۔ ایک کٹلری کے نمونے کا بیک وقت متعدد معیارات پر تجربہ کیا جا سکتا ہے، جس سے ایک رپورٹ تیار کی جا سکتی ہے جو کئی مختلف مارکیٹوں کی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ یہ خاص طور پر مینوفیکچررز اور برآمد کنندگان کے لیے قابل قدر ہے جو ایک ہی مصنوعات کو یورپ، شمالی امریکہ اور ایشیا میں بھیجتے ہیں۔

یورپی یونین اور برطانیہ:EU مارکیٹ کے لیے SGS رپورٹیں عام طور پر اس کے خلاف جانچتی ہیں۔EU ریگولیشن 1935/2004مجموعی طور پر منتقلی اور مخصوص دھاتوں کے لیے، اور اس کے علاوہ بھی شامل ہو سکتے ہیں۔LFGB حسی ٹیسٹنگجرمن مارکیٹ کے لئے. یہ رپورٹ EU کے جنرل پروڈکٹ سیفٹی ڈائریکٹیو کے تحت درکار تکنیکی دستاویزات کے طور پر کام کرتی ہے اور اسے کسٹم حکام یا خوردہ خریداروں کو مناسب مستعدی کے ثبوت کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔

ریاستہائے متحدہ:امریکی مارکیٹ کے لیے، ایس جی ایس رپورٹ کا حوالہ دیا جا سکتا ہے۔FDA 21 CFR 175.300اور تصدیق کریں کہ سٹینلیس سٹیل مرکب مرکب GRAS پیرامیٹرز کے اندر آتا ہے۔ اگرچہ FDA کو مارکیٹ سے پہلے کی منظوری یا کسی مخصوص ٹیسٹ فارمیٹ کی ضرورت نہیں ہے، ایک SGS رپورٹ وہ دستاویزات فراہم کرتی ہے جو درآمد کنندگان کو FDA کے معائنے یا انکوائری کی صورت میں معقول دیکھ بھال کا مظاہرہ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

چین:چین کے اندر فروخت ہونے والی کٹلری کے لیے، ایس جی ایس کے خلاف ٹیسٹ کرتا ہے۔جی بی 4806.9پانچ ریگولیٹڈ بھاری دھاتوں کو 4% acetic ایسڈ میں ماپنا۔ چین میں CNAS سے منظور شدہ SGS لیبارٹری ایک رپورٹ جاری کر سکتی ہے جسے چینی ریگولیٹری حکام اور ای کامرس پلیٹ فارمز جیسے Tmall اور JD.com کے ذریعے مکمل طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔

عالمی مہمان نوازی کے خریدار:بڑے ہوٹل چینز اور ریستوراں گروپس - ایکور سے میریٹ تک - اکثر یہ بتاتے ہیں کہ کٹلری کے ساتھ SGS یا اس کے مساوی فریق ثالث ٹیسٹ رپورٹ ہونا ضروری ہے۔ یہ ضرورت پروکیورمنٹ کنٹریکٹس میں ظاہر ہوتی ہے قطع نظر اس ملک کے جہاں پراپرٹی واقع ہے، SGS کی رپورٹ کو مہمان نوازی کی سپلائی چین میں داخل ہونے والی کٹلری کے لیے ایک حقیقی عالمی پاسپورٹ بناتی ہے۔

ایس جی ایس رپورٹ ایک طاقتور ٹول ہے، لیکن صرف اس صورت میں جب آپ جانتے ہوں کہ اسے کیسے پڑھنا ہے اور اس کے ساتھ کیا کرنا ہے۔ جب کوئی سپلائر ایس جی ایس رپورٹ فراہم کرتا ہے، تو یہ اقدامات کریں:

1. رپورٹ نمبر کی تصدیق کریں۔ہر SGS رپورٹ میں ایک منفرد شناختی نمبر ہوتا ہے۔ SGS سے براہ راست ان کی آفیشل ویب سائٹ یا اپنے مقامی SGS آفس سے رابطہ کریں تاکہ اس بات کی تصدیق کی جا سکے کہ رپورٹ اصلی ہے اور دستاویز میں درج پروڈکٹ اور مینوفیکچرر سے مطابقت رکھتی ہے۔ جعلی SGS رپورٹس انڈسٹری میں ایک معروف مسئلہ ہیں۔
2. جانچ کے دائرہ کار کو چیک کریں۔اس بات کو یقینی بنائیں کہ رپورٹ آپ کی مارکیٹ کے لیے درکار مخصوص معیارات کا احاطہ کرتی ہے۔ ایک رپورٹ جو صرف GB 4806.9 کے لیے ٹیسٹ کرتی ہے خود بخود EU یا FDA کی ضروریات پوری نہیں کرتی، اور اس کے برعکس۔ بہترین رپورٹیں واضح طور پر بتاتی ہیں کہ کون سے معیارات لاگو کیے گئے تھے اور ہر شق کے خلاف ٹیسٹ کے نتائج شامل ہوتے ہیں۔
3. ٹیسٹ شدہ مواد کے گریڈ کی تصدیق کریں۔رپورٹ میں جانچے گئے نمونے کے مرکب مرکب کو بیان کرنا چاہیے۔ اگر آپ 18/10 سٹینلیس سٹیل کا آرڈر دے رہے ہیں، تو رپورٹ میں یہ ظاہر ہونا چاہیے کہ ٹیسٹ شدہ نمونہ 18/10 تھا، نہ کہ 18/0 یا غیر متعینہ گریڈ۔
4. رپورٹ کو تازہ رکھیں۔اگرچہ ایک SGS رپورٹ باضابطہ طور پر ختم نہیں ہوتی ہے، بہترین عمل یہ ہے کہ سالانہ اپ ڈیٹ شدہ رپورٹس کی درخواست کی جائے یا جب بھی کوئی نیا پروڈکشن بیچ بھیج دیا جائے۔ خام مال کی سورسنگ یا مینوفیکچرنگ کے عمل میں تبدیلی تعمیل کو متاثر کر سکتی ہے، اور تین سال پہلے کی رپورٹ اس بات کی ضمانت نہیں دیتی کہ آج کی شپمنٹ اسی معیار پر پورا اترتی ہے۔
5. رپورٹ کو فعال طور پر استعمال کریں۔SGS رپورٹ کو اپنی کسٹم دستاویزات کے ساتھ منسلک کریں، اسے اپنے خوردہ خریداروں کو فراہم کریں، اور اپنی مصنوعات کی فہرستوں میں اس کا حوالہ دیں۔ ایک درست، تصدیق شدہ SGS رپورٹ کسٹم کلیئرنس کو تیز کر سکتی ہے، خریداروں کے اعتراضات کو اعتراض بننے سے پہلے حل کر سکتی ہے، اور مسابقتی مارکیٹ میں آپ کی مصنوعات کو الگ کر سکتی ہے۔

Q1: کٹلری کے لیے ایس جی ایس ٹیسٹ رپورٹ بالکل کیا ہے؟

ایک SGS ٹیسٹ رپورٹ ایک لیبارٹری دستاویز ہے جو SGS - دنیا کی معروف جانچ، معائنہ اور سرٹیفیکیشن کمپنی - کی طرف سے جاری کی گئی ہے جو اس بات کی تصدیق کرتی ہے کہ آیا کوئی کٹلری پروڈکٹ مخصوص حفاظت، معیار اور کارکردگی کے معیارات پر پورا اترتا ہے۔ یہ بذات خود کوئی معیار نہیں ہے، بلکہ ایک آزاد، فریق ثالث کی تصدیق ہے کہ پروڈکٹ کو تسلیم شدہ بینچ مارکس جیسے EU 1935/2004، LFGB، FDA 21 CFR، GB 4806.9 یا ISO 8442 کے خلاف جانچا گیا ہے۔

Q2: سٹینلیس سٹیل کے فلیٹ ویئر کے لیے ایس جی ایس رپورٹ میں عام طور پر کون سے ٹیسٹ شامل کیے جاتے ہیں؟

کٹلری کے لیے ایک مکمل SGS رپورٹ میں ہیوی میٹل مائیگریشن ٹیسٹنگ، فوڈ سمولینٹ میں مجموعی طور پر منتقلی، سنکنرن مزاحمت کا اندازہ، سٹینلیس سٹیل کے مرکب کی ساخت کی تصدیق، اور ذائقہ اور بدبو کی منتقلی کے لیے حسی تشخیص شامل ہے۔ مخصوص ٹیسٹ اس بات پر منحصر ہوتے ہیں کہ کلائنٹ کن معیاروں کی درخواست کرتا ہے - EU, LFGB, FDA, GB یا ISO سبھی کو ایک ہی SGS رپورٹ میں جانچا جا سکتا ہے۔

Q3: میں کیسے تصدیق کر سکتا ہوں کہ SGS ٹیسٹ کی رپورٹ حقیقی ہے؟

ہر SGS رپورٹ میں ایک منفرد رپورٹ نمبر ہوتا ہے جس کی تصدیق براہ راست SGS سے ان کی آفیشل ویب سائٹ کے ذریعے یا ان کے مقامی دفتر سے رابطہ کر کے کی جا سکتی ہے۔ رپورٹ SGS لوگو، لیبارٹری کا ISO/IEC 17025 ایکریڈیشن نمبر، ٹیسٹ کی تاریخ، اور مجاز دستخط کنندہ کا نام ظاہر کرے گی۔ جعلی رپورٹس مارکیٹ میں موجود ہیں، اس لیے ہمیشہ رپورٹ نمبر پر انحصار کرنے سے پہلے اس کی آزادانہ تصدیق کریں۔

Q4: کیا ایس جی ایس رپورٹ کی میعاد ختم ہو جاتی ہے یا اس کی تجدید کی ضرورت ہے؟

ایس جی ایس ٹیسٹ کی رپورٹ اس مخصوص بیچ یا پروڈکٹ کے لیے درست ہوتی ہے جس کا اس وقت تجربہ کیا جاتا ہے۔ اس کی کوئی باضابطہ میعاد ختم ہونے کی تاریخ نہیں ہے، لیکن زیادہ تر خریدار اور ریگولیٹرز توقع کرتے ہیں کہ رپورٹس ایک سے تین سال سے کم پرانی ہوں گی۔ جاری پیداوار کے لیے، مینوفیکچررز کو متواتر بیچ کی جانچ کرنی چاہیے اور مسلسل تعمیل کو یقینی بنانے کے لیے تازہ ترین رپورٹس فراہم کرنی چاہیے، خاص طور پر اگر خام مال کے ذرائع یا پیداواری عمل میں تبدیلی آتی ہے۔

Q5: کٹلری کی جانچ کے لیے SGS اور TÜV یا Intertek میں کیا فرق ہے؟

SGS، TÜV اور Intertek تمام عالمی سطح پر تسلیم شدہ ٹیسٹنگ، معائنہ اور سرٹیفیکیشن کمپنیاں ہیں جو ISO/IEC 17025 معیارات پر کام کرتی ہیں۔ ان کی رپورٹس کی تکنیکی درستگی مساوی ہے - سبھی ریگولیٹرز اور خریدار دنیا بھر میں قبول کرتے ہیں۔ ان کے درمیان انتخاب اکثر جغرافیائی ترجیحات پر آتا ہے (TÜV جرمنی میں مضبوط ہے، سوئٹزرلینڈ میں SGS اور عالمی منڈیوں میں، Intertek UK اور US میں) اور کون سی لیبارٹری مطلوبہ جانچ کی گنجائش پیش کرتی ہے۔