سٹینلیس سٹیل پلاسٹک یا سرامک دسترخوان کے ساتھ کیسے موازنہ کرتا ہے؟

سٹینلیس سٹیل بمقابلہ پلاسٹک یا سرامک دسترخوان چاقو، کانٹے اور چمچوں کے لیے کون سا بہترین ہے؟

اپنی میز کو سیٹ کرتے وقت یا لنچ باکس پیک کرتے وقت، آپ کے کانٹے، چاقو اور چمچ کا مواد آپ کی سوچ سے زیادہ اہمیت رکھتا ہے۔ تین دعویدار مارکیٹ پر حاوی ہیں:سٹینلیس سٹیل، پلاسٹک اور سیرامک. ہر ایک پرجوش وکالت کرتا ہے، لیکن وہ واقعی روزانہ استعمال میں کیسے موازنہ کرتے ہیں؟ یہ مضمون مارکیٹنگ کے دعوؤں کو ختم کرتا ہے اور کٹلری - کے لیے ہر مواد کی عملی کارکردگی کو دیکھتا ہے استحکام اور حفاظت سے لے کر ماحولیاتی اثرات اور صارف کے تجربے تک۔

بائیں سے دائیں: سٹینلیس سٹیل کا کانٹا (پائیدار، دوبارہ قابل استعمال)، پلاسٹک کا چمچ (روشنی، ڈسپوزایبل)، سیرامک ​​کانٹا (خوبصورت لیکن نازک)۔ ہر ایک کے پاس الگ الگ تجارت ہے۔

سٹینلیس سٹیل (18/8 یا 18/10):اچھی طرح سے تیار کردہ سٹینلیس سٹیل کا کانٹا دہائیوں تک چل سکتا ہے۔ یہ موڑنے، زنگ اور کریکنگ کے خلاف مزاحمت کرتا ہے۔ ہزاروں ڈش واشر سائیکلوں کے بعد بھی، یہ فعال رہتا ہے۔ واحد عام ناکامی انتہائی طاقت کے تحت ٹائنوں کو موڑنا ہے - آسانی سے پیچھے کو جھکا۔

پلاسٹک کٹلری:ڈسپوزایبل پلاسٹک کے کانٹے دباؤ میں جھک جاتے ہیں یا چھین لیتے ہیں۔ دوبارہ قابل استعمال پلاسٹک (جیسے میلامین) برسوں تک چل سکتا ہے لیکن آخرکار خروںچ، داغ، اور ڈش واشر میں تپ سکتا ہے۔ پلاسٹک کے پتلے چمچ اکثر گردن میں پھٹ جاتے ہیں۔

سیرامک ​​کٹلری:سیرامک ​​کے کانٹے اور چمچ حیرت انگیز طور پر تیز اور سخت ہوتے ہیں، لیکن وہ ٹوٹنے والے ہوتے ہیں۔ میز کی اونچائی سے ایک قطرہ اکثر ہینڈل یا ٹائنوں کو توڑ دیتا ہے۔ سرامک چاقو چپکنے کے لیے بدنام ہیں۔ بچوں یا اناڑی بالغوں والے گھرانوں کے لیے تجویز نہیں کی جاتی۔

فاتح:سٹینلیس سٹیل - بے مثال لمبی عمر۔

سٹینلیس سٹیل (304 گریڈ):غیر محفوظ اور غیر محفوظ۔ یہ کھانے میں کیمیکل نہیں لیتا، یہاں تک کہ تیزابی چٹنیوں کے ساتھ۔ کرومیم آکسائیڈ کی تہہ دھات کی منتقلی کو روکتی ہے۔ تاہم، کم درجے کا (201) سٹینلیس زنگ لگا سکتا ہے اور مینگنیج چھوڑ سکتا ہے - ہمیشہ 18/8 یا 18/10 کا انتخاب کریں۔

پلاسٹک:BPA، phthalates، اور دیگر endocrine disruptors کے بارے میں خدشات برقرار ہیں۔ یہاں تک کہ BPA سے پاک پلاسٹک بھی گرم یا کھرچنے پر ایسٹروجینک مرکبات کو خارج کر سکتا ہے۔ میلمین تیزابی کھانوں میں منتقل ہو سکتی ہے، خاص طور پر اعلی درجہ حرارت پر۔ ڈسپوزایبل پلاسٹک کٹلری میں اکثر ری سائیکل شدہ نامعلوم چیزیں ہوتی ہیں۔

سرامک:گلیزڈ سیرامک ​​محفوظ ہے اگر گلیز لیڈ فری ہو۔ تاہم، سستی سیرامک ​​کٹلری میں سیسہ یا کیڈمیم پر مشتمل گلیز کا استعمال کیا جا سکتا ہے، جو کھانے میں رس سکتا ہے۔ نیز، سیرامک ​​غیر محفوظ ہوتا ہے اگر انگلیزڈ - کٹلری کے لیے موزوں نہ ہو۔

فاتح:سٹینلیس سٹیل (فوڈ گریڈ 304) - سب سے زیادہ کیمیائی طور پر غیر فعال اور قابل اعتماد طور پر محفوظ۔

سٹینلیس سٹیل کا چمچ گرم سوپ سے تیزی سے گرمی لیتا ہے – کچھ لوگوں کے لیے ایک خرابی،

بلکہ معیار کے مواد کی بھی نشانی ہے۔ پلاسٹک ٹھنڈا رہتا ہے لیکن گرم پکوان پیش کرنے کے لیے استعمال نہیں کیا جا سکتا۔

سٹینلیس سٹیل گرمی کا ایک اچھا موصل ہے۔ سوپ کے گرم برتن میں ایک سٹینلیس چمچ چھوڑ دیں، اور ہینڈل گرم ہو جاتا ہے - پکڑنے میں تکلیف نہیں ہوتی۔ یہ اہم ergonomic نقصان ہے. تاہم، اس کا مطلب یہ بھی ہے کہ چمچ ہٹانے کے بعد جلدی سے ٹھنڈا ہو جاتا ہے۔ پلاسٹک اور سیرامک ​​تھرمل انسولیٹر ہیں: وہ لمس میں ٹھنڈا رہتے ہیں لیکن کھانے کے-رابطے والے علاقے میں کم مؤثر طریقے سے گرمی کو برقرار رکھتے ہیں۔ گرم پکوان پیش کرنے کے لیے، پلاسٹک یا سیرامک ​​کا چمچ زیادہ آرام دہ ہو سکتا ہے، لیکن کھانا پکانے یا چکھنے کے لیے، سٹینلیس کو ترجیح دی جاتی ہے۔

سٹینلیس سٹیل:انتہائی قابل تجدید اور لامحدود دوبارہ قابل استعمال۔ پیداوار میں کاربن فوٹ پرنٹ پہلے سے زیادہ ہے، لیکن 10+ سالوں کی زندگی بھر میں، فی استعمال کا اثر بہت کم ہے۔ زندگی کے اختتام پر، اسے پگھلا کر نئی مصنوعات میں دوبارہ بنایا جا سکتا ہے - بغیر ڈاؤن سائیکلنگ۔

پلاسٹک:زیادہ تر پلاسٹک کٹلری ایک بار استعمال ہوتی ہے اور لینڈ فلز یا سمندروں میں ختم ہوتی ہے۔ بایوڈیگریڈیبل پلاسٹک کو صنعتی کمپوسٹنگ کی ضرورت ہوتی ہے، شاذ و نادر ہی دستیاب ہے۔ دوبارہ استعمال کے قابل پلاسٹک زیادہ دیر تک چلتا ہے لیکن پھر بھی بالآخر پھٹ جاتا ہے اور ناقابل ری سائیکل ہو جاتا ہے۔ پلاسٹک کے لیے جیواشم ایندھن کا اخراج اس کے ماحولیاتی بوجھ کو بڑھاتا ہے۔

سرامک:قدرتی مٹی سے بنا، اعلی درجہ حرارت پر فائر کیا جاتا ہے۔ پیداوار توانائی سے بھرپور ہے۔ سیرامک ​​غیر فعال ہے اور آلودگی نہیں کرتا، لیکن یہ ری سائیکل نہیں ہے (مجموعی طور پر کچلا جا سکتا ہے، لیکن شاذ و نادر ہی قبول کیا جاتا ہے)۔ جب ٹوٹ جاتا ہے تو یہ ضائع ہوتا ہے۔

فاتح:سٹینلیس سٹیل - کٹلری کے لیے انتہائی سرکلر اکانومی فرینڈلی میٹریل۔

• روزانہ خاندانی کھانے کے لیے:سٹینلیس سٹیل. پائیدار، ڈش واشر محفوظ، اور حفظان صحت۔ ایک اچھے 18/10 سیٹ میں سرمایہ کاری کریں۔
• بیرونی پکنک یا کیمپنگ کے لیے:سٹینلیس سٹیل (بھاری) یا اعلیٰ معیار کا دوبارہ قابل استعمال پلاسٹک (ہلکا وزن)۔ سیرامک ​​- نازک سے بچیں۔ ڈسپوزایبل پلاسٹک آسان لیکن بیکار ہے۔
• بچے کی پہلی کٹلری کے لیے:سٹینلیس سٹیل جس میں گول ٹائینز اور ایک پلاسٹک لیپت ہینڈل (گرفت کے لیے اور گرمی کی ترسیل کو کم کرنے کے لیے)۔ اگر بچہ انہیں پھینکتا ہے تو خالص پلاسٹک کے کانٹے زیادہ محفوظ ہوتے ہیں، لیکن سٹین لیس ایک سے زیادہ بچوں تک چلے گا۔
• گھر میں عمدہ کھانے کے لیے:سرامک یا اعلی کے آخر میں سٹینلیس. سیرامک ​​ایک منفرد جمالیاتی پیش کرتا ہے، لیکن سٹینلیس زیادہ عملی ہے۔
• ٹیک وے یا کھانے کی ترسیل کے لیے:ڈسپوز ایبل پلاسٹک سے پرہیز کریں - اپنی دوبارہ قابل استعمال سٹینلیس یا بانس کی کٹلری لائیں۔

 

متعلقہ مصنوعات

 

18/10 سٹینلیس سٹیل کے چمچے

سٹینلیس سٹیل کافی کے چمچ

گولڈ سٹینلیس سٹیل کا کانٹا