کیا اٹلی کا MOCA سرٹیفیکیشن سٹینلیس سٹیل پر خصوصی تقاضے عائد کرتا ہے؟

اٹلی صرف EU فریم ورک کی پیروی نہیں کرتا ہے - یہ ایک قومی مثبت فہرست اور سخت ہجرت کی حدیں شامل کرتا ہے جسے ہر سٹینلیس سٹیل دسترخوان کے خریدار کو سمجھنا چاہیے۔

سٹینلیس سٹیل کے لیے اطالوی MOCA فریم ورک پر بنایا گیا ہے۔21 مارچ 1973 کا وزارتی فرمان (DM 21/03/1973)اور اس کے بعد کی چالیس سے زیادہ ترامیم۔ یورپی یونین کے نقطہ نظر کے برعکس، جو کہ نقل مکانی کی جانچ کے ذریعے تعاون یافتہ عمومی حفاظتی اصولوں پر انحصار کرتا ہے، اٹلی"مثبت فہرست" (لسٹ مثبت)نظام

اس کا مطلب یہ ہے۔صرف اطالوی رجسٹر میں واضح طور پر درج سٹینلیس سٹیل کے درجات کو کھانے کے رابطے کے دسترخوان کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے. ایک گریڈ جو فہرست میں نہیں ہے اسے قانونی طور پر اطالوی مارکیٹ - میں نہیں رکھا جا سکتا چاہے اس کے مائیگریشن ٹیسٹ کے نتائج بہترین ہوں۔ یہ اٹلی اور یورپی یونین کے دیگر رکن ممالک کے درمیان واحد سب سے اہم فرق ہے۔

موجودہ فہرست کو حال ہی میں اپ ڈیٹ کیا گیا۔9 مئی 2019 کا وزارتی فرمان نمبر. 72 (DM 72/2019)، جس نے 1973 کے اصل حکم نامے کے سٹینلیس سٹیل سیکشن کی جگہ لے لی۔ اس پر مشتمل ہے۔61 اجازت یافتہ درجاتحصہ A (50 گریڈ) اور حصہ B (11 گریڈ) میں تقسیم کیا گیا ہے۔ عام خوراک-گریڈ کے مرکب جیسےAISI 304، 304L، 316، 316L، 316Ti، 321، 347، 430، 441 اور 444سب شامل ہیں.

یہاں تک کہ اگر کوئی گریڈ مثبت فہرست میں ہے، تب بھی اسے پاس ہونا ضروری ہے۔مخصوص ہجرت کی جانچ. یہاں بھی، اٹلی قومی حدود کا اطلاق کرتا ہے جو کہ بہت سے دیگر یورپی یونین کے رکن ممالک سے زیادہ سخت ہیں۔

DM 21/03/1973 کے تحت اور اس کی ترامیم - خاص طور پرڈی ایم 140/2013اورڈی ایم 195/2015- سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان کو درج ذیل مخصوص منتقلی کی حدود کو پورا کرنا چاہیے:

کرومیم (کروڑ):0.1 ملی گرام/کلوگرام
نکل (نی):0.1 ملی گرام/کلوگرام
مینگنیز (Mn):محدود، منتقلی کے حل میں 0.1 پی پی ایم فی عنصر کی حد کے ساتھ

یہ حدود یورپ میں سخت ترین ہیں۔ استدلال یہ ہے کہ سٹینلیس سٹیل تیزابی کھانوں جیسے ٹماٹر کی چٹنی، لیموں کا رس یا سرکہ کے رابطے میں دھاتی آئنوں کو چھوڑ سکتا ہے۔ کرومیم اور نکل کے لیے اٹلی کی 0.1 ملی گرام/کلو گرام کی حد زیادہ-پاکیزگی کے مرکب اورالیکٹرو پولش سطحیںجو آئن کی رہائی کو کم سے کم کرتا ہے۔ ایک خراب 18/10 کانٹا جو کسی دوسرے رکن ریاست میں گزرتا ہے اٹلی میں ناکام ہو سکتا ہے۔

مرحلہ 1 - گریڈ کی تصدیق۔تصدیق کریں کہ سٹینلیس سٹیل کا گریڈ DM 72/2019 حصہ A یا حصہ B میں ظاہر ہوتا ہے۔ سٹیل فراہم کنندہ سے گریڈ کی تعمیل کا تحریری بیان حاصل کریں۔

مرحلہ 2 - منتقلی کی جانچ۔ISO/IEC 17025 سے منظور شدہ لیبارٹری میں فوڈ سمولینٹ استعمال کرتے ہوئے کمیشن ٹیسٹنگ (عام طور پر تیزابی کھانوں کے لیے 3% ایسٹک ایسڈ)۔ رپورٹ میں اطالوی حدود سے نیچے کرومیم، نکل اور مینگنیج کی منتقلی کو ظاہر کرنا چاہیے۔

مرحلہ 3 - موافقت کا اعلان (Dichiarazione di Conformità)۔یہ ڈی پی آر 777/1982 اور ریگولیشن 1935/2004 کے تحت بنیادی تعمیل دستاویز ہے۔ اسے پیداوار، درآمد اور تھوک کے مراحل پر مصنوعات کے ساتھ ہونا چاہیے۔ خوردہ اسے درخواست پر فراہم کر سکتا ہے۔ اعلامیہ میں پروڈکٹ، قابل اطلاق ضوابط، ٹیسٹ کے نتائج اور مینوفیکچرر یا امپورٹر کی شناخت ہونی چاہیے۔

مرحلہ 4 -ٹریس ایبلٹی اور لیبلنگ۔MOCA کو بیچ یا تاریخ کا پتہ لگانے کی ضرورت ہے۔ جہاں قابل اطلاق ہو، لیبلز میں استعمال کی پابندیاں درج ہونی چاہئیں جیسے کہ "تیزابی کھانوں کے لیے موزوں نہیں۔"

DM 21/03/1973 میں حالیہ ترامیم خاص طور پر مخاطب ہیں۔میز اور باورچی خانے کے استعمال کے لئے کاٹنے کے اوزار. سٹینلیس سٹیل کے پنیر کے چاقو کے لیے، دھات کے اخراج کے لیے بلیڈ-ہینڈل کرنے کے لیے-جنکشن کا اندازہ لگایا جانا چاہیے۔ اگر چاقو اٹھائے ہوئے ہے۔اینٹی-اسٹک کوٹنگ، کوٹنگ کو MOCA کے تحت سطحی کوٹنگ کے طور پر الگ سے ریگولیٹ کیا جاتا ہے، جس کے لیے اس کی اپنی منتقلی کی تشخیص کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا ایک لیپت چاقو کو بغیر کوٹڈ بلیڈ کے مقابلے میں ایک وسیع کمپلائنس فائل کی ضرورت ہوتی ہے۔

1. ایک مثبت فہرست کا بیان حاصل کریں۔اپنے سپلائر سے تحریری تصدیق کی درخواست کریں کہ سٹینلیس سٹیل کا گریڈ DM 72/2019 میں درج ہے۔
2. مائیگریشن ٹیسٹ رپورٹس کی تصدیق کریں۔رپورٹس کو ISO/IEC 17025 سے منظور شدہ لیبارٹری سے آنا چاہیے اور کرومیم اور نکل کی منتقلی کو 0.1 ملی گرام/کلوگرام سے کم دکھانا چاہیے۔
3. Dichiarazione di Conformità کی تصدیق کریں۔یقینی بنائیں کہ اعلامیہ DM 21/03/1973 اور تمام قابل اطلاق ترامیم کا احاطہ کرتا ہے، جو مینوفیکچرر یا اطالوی درآمد کنندہ کے ذریعہ جاری کیا گیا ہے۔
4. استعمال کرنے کے لیے ٹیسٹ کی شرائط سے میچ کریں۔جانچ کی شرائط کو اصل استعمال کے ساتھ موافق ہونا چاہیے - مختصر-ٹرم رابطہ، زیادہ-درجہ حرارت کا رابطہ، یا تیزابی کھانے کے رابطے میں سے ہر ایک کے تشخیصی معیار مختلف ہیں۔
5. لیپت مصنوعات کے لئے اکاؤنٹ.اگر دسترخوان پر کوئی کوٹنگ ہے تو، کوٹنگ کے مواد کے لیے علیحدہ منتقلی کی جانچ کریں۔

سٹینلیس سٹیل کے لیے اٹلی کے MOCA کے تقاضے ہیں a"مثبت فہرست + منتقلی کی حد" دوہرا نظام. وہ یورپی یونین کی بنیادی لائن سے زیادہ مخصوص اور زیادہ مطالبہ کرنے والے ہیں۔ اٹلی میں پریمیم پوزیشننگ کے خواہاں برانڈز کے لیے، MOCA کی تعمیل محض ایک ریگولیٹری ضرورت نہیں ہے - یہ معیار کا ایک معتبر اشارہ ہے۔

کیا اٹلی کو سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان کے لیے خصوصی سرٹیفیکیشن درکار ہے؟

اٹلی ایک دستاویز کے طور پر 'MOCA سرٹیفکیٹ' جاری نہیں کرتا ہے۔ اس کے بجائے، اس کے لیے MOCA کے فریم ورک - قومی خوراک سے متعلق مواد کے ضوابط کی تعمیل کی ضرورت ہے۔ سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان کو اطالوی مثبت فہرست (DM 72/2019) سے ایک گریڈ استعمال کرنا چاہیے، مخصوص منتقلی ٹیسٹ پاس کرنا چاہیے، اور اس کے ساتھ مطابقت کا اعلان ہونا چاہیے۔

سٹینلیس سٹیل کے لیے اطالوی مثبت فہرست کیا ہے؟

اطالوی مثبت فہرست DM 72/2019 کے ذریعہ قائم کردہ کھانے کے رابطے کے لئے اجازت یافتہ سٹینلیس سٹیل کے درجات کا ایک قومی رجسٹر ہے جس نے DM 21/03/1973 کے سٹینلیس سٹیل کے حصے کی جگہ لے لی ہے۔ اس میں پارٹ اے اور پارٹ بی میں 61 گریڈ ہیں، جن میں اے آئی ایس آئی 304، 316، 316 ایل، 430 اور دیگر شامل ہیں۔ فہرست میں شامل درجات قانونی طور پر اٹلی میں کھانے سے متعلق دسترخوان کے لیے استعمال نہیں کیے جا سکتے۔

سٹینلیس سٹیل میں کرومیم اور نکل کے لیے اطالوی منتقلی کی حدود کیا ہیں؟

ترمیم شدہ DM 21/03/1973 کے تحت، سٹینلیس سٹیل کے لیے اطالوی قومی حدیں کرومیم کے لیے 0.1 ملی گرام/کلوگرام اور نکل کے لیے 0.1 ملی گرام/کلوگرام ہیں۔ مینگنیج بھی محدود ہے۔ یہ حدود EU میں سخت ترین ہیں اور مسلسل گزرنے کے لیے اعلی-پاکیزگی کے مرکب اور الیکٹرو پولش سطحوں کی ضرورت ہوتی ہے۔

Dichiarazione di Conformità کیا ہے اور اسے کس کو فراہم کرنا چاہیے؟

A Dichiarazione di Conformità DPR 777/1982 اور ضابطہ 1935/2004 کے تحت مطلوبہ مطابقت کا اطالوی اعلامیہ ہے۔ اسے پیداوار، درآمد اور تھوک کے مراحل میں سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان کے ساتھ ہونا چاہیے۔ ریٹیل اسے درخواست پر فراہم کر سکتا ہے۔ اعلامیہ پروڈکٹ، قابل اطلاق ضوابط، مائیگریشن ٹیسٹ کے نتائج اور مینوفیکچرر یا امپورٹر کی شناخت کرتا ہے۔

کیا اینٹی-اسٹک کوٹنگ والے پنیر کے چاقو کو اضافی MOCA کی تعمیل کی ضرورت ہے؟

جی ہاں اگر کسی سٹینلیس سٹیل کے پنیر کے چاقو میں اینٹی-اسٹک کوٹنگ ہوتی ہے، تو کوٹنگ کو MOCA کے تحت سطحی کوٹنگ مواد کے طور پر الگ سے ریگولیٹ کیا جاتا ہے۔ کوٹنگ کی منتقلی کے لیے آزادانہ طور پر جانچ کی جانی چاہیے، اور دھات کے اخراج کے لیے بلیڈ-سے-جنکشن کو ہینڈل کرنا بھی ضروری ہے۔ لیپت چھریوں کو بغیر کوٹڈ بلیڈ سے الگ تعمیل کی تشخیص کی ضرورت ہوتی ہے۔