ڈش واشر میں سٹینلیس سٹیل کی کٹلری کو زنگ کیوں لگتا ہے؟

کیمسٹری، میکانکس، اور ان بدصورت نارنجی دھبوں کے پیچھے چھپے مجرموں کو ننگا کرنا

آپ ڈش واشر سے ایک صاف کانٹا نکالتے ہیں، ایک شاندار چمک کی توقع کرتے ہوئے. اس کے بجائے، آپ کو چھوٹے نارنجی-بھورے دھبے - زنگ نظر آتے ہیں۔ لیکن کیا سٹینلیس سٹیل کو "سٹینلیس" نہیں ہونا چاہئے؟ الجھن وسیع ہے، اور مایوسی حقیقی ہے۔ سٹینلیس سٹیل کی کٹلری کو زنگ لگ سکتا ہے اور خاص طور پر ڈش واشروں میں۔ وجوہات سٹیل کے "جعلی" ہونے کے بارے میں نہیں ہیں بلکہ ڈش واشر کے اندر جارحانہ ماحول کے بارے میں ہیں: زیادہ درجہ حرارت، سخت صابن، کلورائیڈ کا حملہ، اور الیکٹرو کیمیکل اثرات۔ اس مضمون میں، ہم چھریوں، کانٹے اور چمچوں پر گڑھے، سطح کے سنکنرن اور سرخ زنگ کا سبب بننے والے عین طریقہ کار کو الگ کریں گے۔ اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ ہم آپ کے ڈش واشر کی عادات کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے سٹینلیس سٹیل کے صحیح درجے کا انتخاب کرنے سے اسے روکنے کے لیے قابل عمل حل فراہم کریں گے۔ آخر تک، آپ سمجھ جائیں گے کہ اگر حالات ٹھیک ہیں تو پریمیم 18/10 کٹلری بھی کیوں ناکام ہو سکتی ہے، اور اسے کئی دہائیوں تک کیسے چلایا جائے۔

شکل 1: ڈش واشر ڈٹرجنٹ اور کلی ایڈز میں کلورائیڈ آئن کرومیم آکسائیڈ کی تہہ میں گھس جاتے ہیں، جس سے خوردبینی گڑھے بنتے ہیں جہاں لوہا سرخ زنگ میں آکسائڈائز ہو جاتا ہے۔

سٹینلیس سٹیل زنگ سے محفوظ نہیں ہے۔ یہ محض "داغ-کم" ہے۔ اس کی سنکنرن مزاحمت a سے آتی ہے۔غیر فعال کرومیم آکسائیڈ فلم (Cr₂O₃)صرف چند نینو میٹر موٹی۔ یہ فلم بے ساختہ بنتی ہے جب کرومیم (کم از کم 10.5%) آکسیجن کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ عام حالات میں، اگر فلم کو کھرچ دیا جاتا ہے، تو یہ خود مرمت ہو جاتی ہے۔ تاہم، کچھ کیمیکلز - خاص طور پر کلورائڈز - اس فلم کو دوبارہ بننے سے زیادہ تیزی سے توڑ سکتے ہیں۔ ڈش واشر میں، زیادہ درجہ حرارت، الکلائن ڈٹرجنٹ، اور کلورائیڈ آئنوں کا امتزاج ایک جارحانہ ماحول پیدا کرتا ہے۔ اگر غیر فعال تہہ سے سمجھوتہ کیا جاتا ہے تو، سٹیل کے مرکب میں لوہا آکسائڈائز ہو جاتا ہے، جس سے سرخ مورچا (Fe₂O₃) بنتا ہے۔ سٹینلیس سٹیل کے نچلے درجات (18/0, 18/8) میں کرومیم اور نکل کم ہوتے ہیں، جو انہیں زیادہ کمزور بنا دیتے ہیں۔ لیکن یہاں تک کہ 18/10 بھی پٹ سکتا ہے اگر حالات انتہائی ہیں۔

بہت سے ڈش واشر ڈٹرجنٹ پر مشتمل ہوتے ہیں۔کلورین بلیچ (سوڈیم ہائپوکلورائٹ)یا دیگر کلورین مرکبات۔ یہ داغ ہٹانے میں بہترین ہیں، لیکن یہ کلورائیڈ آئن جاری کرتے ہیں جو غیر فعال پرت پر حملہ کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ "کلورین سے پاک" صابن میں اکثر کلورائد کے دیگر نمکیات ہوتے ہیں۔ چادر کو بہتر بنانے کے لیے کلین ایڈز میں کلورائیڈ بھی شامل ہو سکتے ہیں۔ مزید برآں، اگر آپ اپنے ڈش واشر میں واٹر سافٹینر استعمال کرتے ہیں جس میں سوڈیم کلورائیڈ (ٹیبل نمک) استعمال ہوتا ہے، تو کوئی بھی باقیات سنکنرن کو تیز کر سکتی ہے۔ طریقہ کار: کلورائیڈ آئن آکسائیڈ کی تہہ میں خوردبینی نقائص کی طرف ہجرت کرتے ہیں، خرابی کو متحرک کرتے ہیں، اور چھوٹے گڑھے بناتے ہیں۔ ایک بار جب گڑھا بن جاتا ہے، تو مقامی ماحول اور زیادہ تیزابی اور کلورائیڈ سے بھرپور ہو جاتا ہے، جس سے سنکنرن گہرا ہو جاتا ہے۔ اسے کہتے ہیں۔pitting سنکنرن- ڈش واشر کی سب سے عام قسم-کٹلری پر زنگ سے متعلق۔

ایک اور اکثر مجرم ہےgalvanic سنکنرن. ڈش واشر کے اندر، سٹینلیس سٹیل کی کٹلری اکثر دیگر دھاتوں کو چھوتی ہے - کاربن اسٹیل چاقو کے بلیڈ (اگر سستے ہیں)، ایلومینیم کے کک ویئر، یا یہاں تک کہ مختلف گریڈ کے سٹینلیس سٹیل کے برتنوں کو۔ جب گیلے، الیکٹرولائٹ سے بھرپور ماحول (ڈش واشر واٹر) میں دو مختلف دھاتیں آپس میں مل جاتی ہیں تو ایک گالوانک سیل بنتا ہے۔ کم نوبل دھات corrodes، اور سٹینلیس سٹیل بھی متاثر ہو سکتا ہے. مثال کے طور پر، اگر سٹینلیس سٹیل کا کانٹا ہلکے سٹیل کی بیکنگ ٹرے کو چھوتا ہے، تو ٹرے کو زنگ لگ جائے گا، لیکن کانٹے میں سطحی بھوری فلم بن سکتی ہے جو زنگ کی طرح دکھائی دیتی ہے۔ اس کے علاوہ، اگر آپ کٹلری کو سٹینلیس سٹیل کے سنک یا ٹوکری میں پہنی ہوئی کوٹنگ کے ساتھ رکھتے ہیں، تو وہی اثر ہوتا ہے۔ اس سے بچنے کے لیے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ واش سائیکل کے دوران کٹلری دیگر دھاتوں سے رابطہ نہ کرے۔ پلاسٹک یا نایلان کی ٹوکریاں استعمال کریں۔

سٹینلیس سٹیل کے کانٹے اور چمچ کھرچنے والے پاؤڈر، سٹیل اون، یا سیرامک ​​پلیٹوں کے ساتھ رابطے سے کھرچ سکتے ہیں۔ ہر سکریچ ایک نالی بناتا ہے جہاں کلورائڈز جمع ہو سکتے ہیں اور جہاں غیر فعال پرت سب سے پتلی ہوتی ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، ان سکریچ لائنوں پر زنگ لگنا شروع ہو جاتا ہے۔ مزید برآں،غریب خشک کرناایک اہم عنصر ہے. اگر کٹلری کو رات بھر ڈش واشر میں گیلا رکھا جائے یا درازوں میں گیلا رکھا جائے تو آکسیجن اور کلورائیڈز کے ساتھ مل کر بقیہ نمی سنکنرن کو تیز کرتی ہے۔ کٹلری کو ہمیشہ سائیکل کے بعد فوری طور پر خشک کریں - یا تو گرم خشک آپشن کا استعمال کرتے ہوئے یا نرم کپڑے سے ہاتھ سے خشک کر کے۔

شکل 2: سنکنرن کا عمل - کلورائڈز مقامی خرابی کا آغاز کرتے ہیں، جس سے ایک چھوٹا سا گڑھا بن جاتا ہے جو بڑھتا ہے اور زنگ آلود جگہ بن جاتا ہے۔

بہت سے بجٹ کٹلری سیٹ سے بنائے جاتے ہیں18/0 سٹینلیس سٹیل(کوئی نکل نہیں) یا18/8(کم نکل) نکل سنکنرن مزاحمت کو بڑھاتا ہے، خاص طور پر کلورائڈز کے خلاف. 18/0 میں کوئی نکل نہیں ہوتا، اس لیے یہ ڈش واشروں میں آسانی سے زنگ لگ جاتا ہے. 18/8 بہتر ہے لیکن پھر بھی 18/10 سے کمتر ہے۔ بہترین تحفظ سے آتا ہے18/10 یا 316 (میرین گریڈ)سٹینلیس سٹیل، جس میں اضافی کلورائد مزاحمت کے لیے مولبڈینم شامل ہے۔ اگر آپ کو اپنی کٹلری پر زنگ لگ گیا ہے تو، گریڈ - کو چیک کریں کہ یہ 18/10 سے کم ہے۔ مسئلے کو حل کرنے کے لیے ایک اعلی نکل والے مواد پر اپ گریڈ کریں۔ اس کے علاوہ، جعلی کٹلری میں مہر لگی ہوئی جگہوں کے مقابلے میں کم خوردبین خالی جگہیں ہوتی ہیں، جس سے گڑھے کی جگہیں کم ہوتی ہیں۔

دھونے سے پہلے کٹلری پر رہ جانے والی خوراک کی باقیات بھی زنگ کو بڑھا سکتی ہیں۔ مثال کے طور پر، ٹماٹر کی چٹنی، سرسوں، اور سرکہ میں تیزاب ہوتے ہیں جو سطح کو کھینچ سکتے ہیں۔ اگر ان کو پوری طرح سے صاف نہیں کیا جاتا ہے، تو یہ ایک مائیکرو ماحول بناتے ہیں جو غیر فعال پرت کو کمزور کر دیتا ہے۔ مزید برآں، پروٹین کی باقیات کلورائیڈ کو باندھ سکتی ہیں۔ بہترین عمل: کٹلری کو استعمال کے فوراً بعد دھولیں، یا کم از کم ڈش واشر میں لوڈ کرنے سے پہلے گرم پانی میں بھگو دیں۔ کھانے کو گھنٹوں تک سطح پر خشک نہ ہونے دیں۔

ایک گاہک نے درمیانی رینج کا 18/8 سیٹ خریدا اور اسے روزانہ ڈش واشر میں کلورین پر مبنی صابن کے ساتھ استعمال کیا۔ 18 مہینوں کے بعد، کانٹے کی ٹائنوں اور چاقو کے بولسٹرز پر نارنجی رنگ کے چھوٹے دھبے نمودار ہوئے۔ مینوفیکچرر نے دعویٰ کیا کہ "ڈش واشر محفوظ" - لیکن محفوظ کا مطلب ہمیشہ کے لیے زنگ آلود نہیں ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، کلورائیڈ کے مجموعی حملے غیر فعال پرت کو نیچے لے گئے۔ حل یہ تھا کہ کلورین سے پاک صابن (مثلاً، پودوں پر مبنی گولیاں) پر سوئچ کریں اور کبھی کبھار غیر فعال ہونے کا علاج (سائٹرک ایسڈ محلول میں بھگو کر) شامل کریں۔ ان تبدیلیوں کے بعد کوئی نیا زنگ نظر نہیں آیا۔ سبق: معیاری کٹلری کو بھی مناسب ڈش واشر کیمسٹری کی ضرورت ہے۔

سخت پانی (زیادہ کیلشیم اور میگنیشیم) سفید دھبے چھوڑ دیتا ہے، لیکن یہ براہ راست زنگ کا سبب نہیں بنتا۔ تاہم، اگر آپ واٹر سافٹنر استعمال کرتے ہیں جس میں سوڈیم کلورائیڈ (نمک) شامل ہوتا ہے، تو بقایا کلورائد اسٹیل پر حملہ کر سکتا ہے۔ کچھ ڈش واشروں میں بلٹ ان آئن ایکسچینجر ہوتے ہیں جو نمک کے ساتھ دوبارہ بنتے ہیں۔ اگر سسٹم خراب ہو جاتا ہے یا زیادہ بھر جاتا ہے تو کٹلری پر نمک کی باقیات رہ جاتی ہیں۔ کم کرنے کے لیے، ایک اضافی کللا سائیکل چلائیں یا کلورائیڈ کو باندھنے والی کلین امداد کا استعمال کریں۔ انتہائی سخت پانی والے علاقوں میں، پورے گھر کا واٹر سافٹنر استعمال کرنے پر غور کریں جو سوڈیم کلورائد کی بجائے پوٹاشیم کلورائد استعمال کرتا ہے - سٹینلیس سٹیل کے لیے کم جارحانہ۔

بہت سے صارفین دیگر رنگوں کو زنگ کے ساتھ الجھاتے ہیں۔ سیاہ دھبے اکثر ہوتے ہیں۔مینگنیج کے دھبےکم درجے کے اسٹیل یا مولڈ سے۔ قوس قزح کی فلم (آئیرائیڈسنٹ) اعلی درجہ حرارت میں خشک ہونے والی آکسائیڈ کی ایک پتلی تہہ ہے، بے ضرر۔ زنگ واضح طور پر نارنجی بھورا اور پاؤڈر ہے۔ لیموں کے رس کا ایک قطرہ استعمال کریں - اگر یہ غائب ہو جائے تو اس میں زنگ نہ لگنے کا امکان ہے۔ اگر یہ رہتا ہے، تو یہ سنکنرن ہے. مناسب شناخت صحیح علاج کے انتخاب میں مدد کرتی ہے۔

سٹینلیس سٹیل کی کٹلری ڈش واشرز میں کلورائیڈ کے حملے، گیلوینک اثرات، مکینیکل نقصان اور خراب خشک ہونے کی وجہ سے زنگ لگ جاتی ہے۔ حل ڈش واشر کو چھوڑنا نہیں ہے، بلکہ اسے ذہانت سے استعمال کرنا ہے: ہائی-نکل اسٹیل (18/10 یا 316) منتخب کریں، کم کلورائیڈ ڈٹرجنٹ کا انتخاب کریں، دھات سے دھات کے رابطے سے بچیں، اور ہمیشہ اچھی طرح خشک کریں۔ زنگ کے موجودہ دھبوں کے لیے، سائٹرک ایسڈ کا پاسویشن غیر فعال پرت کو بحال کر سکتا ہے۔ ان اقدامات سے، آپ کے چاقو، کانٹے اور چمچ کئی دہائیوں تک زنگ سے پاک رہ سکتے ہیں - یہ ثابت کرتے ہوئے کہ سٹینلیس سٹیل واقعی "سٹینلیس" ہے جب احترام کے ساتھ برتاؤ کیا جائے۔

 

متعلقہ مصنوعات

 

سٹینلیس سٹیل چاقو اور فورک سیٹ

پورٹ ایبل سٹینلیس سٹیل کٹلری سیٹ

سٹینلیس سٹیل کمرشل سلور ویئر...